大处着眼,从细节上入手—彭璐(客户经理)

在细节上突出康美味的特点，才可以在营销上形成差异。我们和别人做着同样的事情，我们有理由去超越别人，但是，每个人都不是万能的，人与人之间存在差距，洞察消费者潜在的需求，是创造效益的前提；目标消费群除了固有的消费规律外，还有更多的潜在需求，而潜在的需求往往是被人们忽略的。充分理解和尊重人性是创造效益的关健；营销上的创新必须充分理解人性，理解人在不同的环境下的基本的需求。在尊重消费者的前提下，结合自身资源，使之实现别人都有的自己可以没有，自己有的别人没有，达到康美味品牌化的目的。

策划创新,拒绝平庸—刘宇(设计)

“艺术、创意”都是我们的设计人员的口头禅，很难束搏他们天马行空的想象力，但我们还是要求设计必须满足需求，不是为设计而设计，人与经济、人与人、人与自然、人与社会的和谐，也是餐饮在经营中值得关注的问题，，无论是目标消费群的定位、装修格调的定位、服务的定位等，都应考虑这四大和谐，做到统一兼顾，充分站在消费者的立场，把握消费者的心里，紧跟时代的步伐，充分理解和尊重人性；也许我们能从中得到一点启示。

善于控制,新于改善—何成(运营督导)

很多客户都是第一次做快餐项目，虽然曾经经历过很多行业，但并不了解餐厅规划、设计、建设、开办、运营等方面的基本知识，康美味希望帮助客户克服这些困难，在提供专业报告的同时，向客户传递大量的专业知识，使客户尽快建立与公司协同工作的能力，把品牌推向全世界。

餐厅整体要协调—况孝山（营运督导）

餐厅内部的协调，就是平衡各部门、各方面、各岗位之间的各种关系，使餐厅这个有机统一体的各项活动与物质资源保持一定的比例；使各个部门、各方面都意识到自己对各其他职能部门可能产生的影响和后果。使收入和支出、生产和经营、物资供应和生产服务的消耗保持正确的比例。而餐厅的控制，则是保证计划目标得以实现的重要手段，是要证实餐厅内各项工作是否都有与既定的计划相符合；是否与下达指令及既定原则相符合。餐厅管理，需要通过协调和控制这两个手段，达成餐厅整体利益和整体目标的实现。

服务流程规范化—邹汉明（运营督导）

餐饮业是以服务为主导的，你的服务规范了，即方便了自己又满足了他人，何乐而不为？如何做到服务流程规范化？这就需要管理者们的观察和总结的能力了，总的来说有两点需要抓牢：首先以顾客为中心，其次以节源为根本。抓住中心，解决根本，那您的流程就是最棒的！

技术始于计划，强于执行—玄文明（培训主管）

实际上现在我们熟视无睹的技术可能都是一些"高手"和"怪杰"所创造的，他们的试验和做法看起来可能是疯狂的，但是确需要他们来产生作用，这些灵光一现的价值往往无可限量。但是您需要的一定不是卖弄技术，人性化、标准化、实用化可能是您最迫切的需求。同时，平时的技术储备令我们有各种成熟的方案供您选择，也能提供个性化的定制产品。技术运用的最高境界不是让人特意感到技术的存在，标准化应是它的最高境界。

谋者不露 强者不暴—赵国柱（技术督导）

时光老人的脚步穿越了上下五千年，在这茫茫的光阴中，饮食文化是一块饱受五行锤炼的洁白圣土，是一段弥漫着数千年烟火的悲情长河，是一首与人类生生相息的古老民谣：“一物各显一性，一性各养一经，一菜各成一味”

标准制作 按部就班—杨时荣（技术督导）

作为经营者，什么才是您最关心的？当然是获取丰厚的利润，怎样获取？当然需要大量销售自己的产品！这就需要产品制作的标准化。
把产品进行细划根据不同的客户群制定不同的产品，譬如习惯细分、年龄细分、取向细分、能力细分，这样才同时满足各种客户的需求，你的产品才会“多而不杂”“细而不乱”。销量自然会让您满意！利润也是无比的丰厚，您还等什么？

智者不锐 慧者不傲—劳文军（技术督导）

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。人的一生在历史的长河中只是短短的一瞬。对我们来讲，每天的工作，包括每件大事、小事很少”期望”，而是”确保”能完成我们的目标。促使我们每天在工作和生活中，将“珍惜”二字放大——珍惜每一丝微笑、每一次感动、每一份真情，并用爱作回报。 人的一生，不断地修葺、修正、修缮自己，生命就会更加有意义。